Italy
意大利人爱饮红酒的传统也使得其红酒产量一直居于世界首位。但是由于曾经国内红酒的品质管理混乱，在二战结束之后不少意大利的劣质红酒曾一度充斥国际市场，但是具有悠久的酿酒历史的意大利通过政府规划和修订法案要求各大葡萄酒厂商严格遵守DOC定级标准，七十年代以后很多... 查看全部
FEUDO MACCARI Saia Nero D'Avola 2008
陈静默 发表了酒评 2022-05-29 10:04
2012 Allegrini Soave
陈静默 发表了酒评 2019-12-02 11:11
Le Cinciole 'Cinciorosso' Toscana IGT 2011
陈静默 发表了酒评 2019-12-02 11:07
2011 Gigi Rosso Rocca Giovino Nebbiolo d'Alba, Piedmont
陈静默 发表了酒评 2019-12-02 10:21
Monte del Frà Verona Amarone della valpolicella classico 2007
阮立明 发表了酒评 2018-12-19 08:18
2009 Cantine Casabella Mont'Arquato Chardonnay Emilia IGT, Emilia-Romagna
阮立明 发表了酒评 2018-12-08 23:03
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Casa Bella酒庄从1990年早期就由Montemartini Ziano家族一直拥有，被一群充满热情的团队经营管理着，50公顷的田园，10个农人，种植Bonarda, Barbera, Ortrugo ,Malvasia，日复一日，年复一年，勤勤恳恳，只为出品高品质的葡萄酒。
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Tasting Note:
这款呈金黄色泽的老家伙，满是... 更多评论(0)赞(0)阅读(1603) 词条： Chardonnay / Italy
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2013 Luigi Baudana 'Dragon' Langhe Bianco, Piedmont, Italy
陈静默 发表了酒评 2018-12-01 15:11
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酒庄和酒款介绍：
Luigi Baudana是Langhe地区车库酒庄之一，只有4公顷的葡萄园，酒庄以Nebbiolo葡萄酿造的酒知名，这款以Chardonnay为主，Sauvignon Blanc, Riesling和Nascetta的混酿来自特级园水准的名园Cerretta。是Decanter推荐的20英镑以下25款必尝的酒之一。
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T... 更多评论(0)赞(0)阅读(1637) 词条： Piedmont / Chardonnay / Sauvignon Blanc / Riesling
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Podere Poggio Scalette Il Carbonaione Alta Valle della Greve IGT 2012
陈静默 发表了酒评 2018-12-01 14:47
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酒庄和酒款介绍：
Podere Poggio Scalette 作为一个独立酿造葡萄酒的酒庄开始于1991年，坐落在chianti classico产区的重镇。这个小镇的坡度和朝向都非常适合种植葡萄和橄榄树。在呈阶梯状种植的山坡上，有一块黄金葡萄园，名字叫“IL CARBONAIONE”，种植着经典的sangiovese 葡萄，到现在已经有超过80年的树龄... 更多评论(0)赞(0)阅读(1631) 词条： Sangiovese / Chianti
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Castello di Meleto Chianti Classico DOCG 2012
陈静默 发表了酒评 2018-12-01 14:42
Castello di Ama chianti classico riserva 2009
陈静默 发表了酒评 2018-05-06 21:46
2009 Capannelle Chianti Classico Riserva DOCG
陈静默 发表了酒评 2018-05-06 21:44
意大利ISOLABELLA DELLA CROCE依素拉贝拉2007黑皮诺红酒：与时并进
劳沛祥 发表了酒评 2013-10-25 14:40
东哥雅厨盲品夜之黑皮诺的碰撞
尚者百甞 发表了酒评 2013-07-11 18:57
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东哥召集省、港、深、莞、佛等地酒友来聚，各带一支酒，品酒会以盲品的形式进行，今次的主题是黑皮诺（PINOT NOIR），这个近年大热的品种。
预定12位酒友参与，结果最后来了16位有多，竟还有朋友自成都飞来参加，以至于雅厨最大的一张台都坐不下，最后还是东哥起身让座，站着主持了整晚的品酒会。真是佩服东哥的人气！
来自香港的阿KEN兄作了简短的开场白，我则就... 更多评论(0)赞(0)阅读(23) 词条： Pinot Noir / Bourgogne / Otago / Marlborough / Lombardia
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意大利PANIZZI Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2006白酒：劫后鱼生
劳沛祥 发表了酒评 2013-06-21 17:55
FEUDO MACCARI Saia Nero D'Avola 2008
陈静默 发表了酒评 2022-05-29 10:04
2009 Cantine Casabella Mont'Arquato Chardonnay Emilia IGT, Emilia-Romagna
阮立明 发表了酒评 2018-12-08 23:03
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Casa Bella酒庄从1990年早期就由Montemartini Ziano家族一直拥有，被一群充满热情的团队经营管理着，50公顷的田园，10个农人，种植Bonarda, Barbera, Ortrugo ,Malvasia，日复一日，年复一年，勤勤恳恳，只为出品高品质的葡萄酒。
609
Tasting Note:
这款呈金黄色泽的老家伙，满是... 更多评论(0)赞(0)阅读(1603) 词条： Chardonnay / Italy
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意大利ISOLABELLA DELLA CROCE依素拉贝拉2007黑皮诺红酒：与时并进
劳沛祥 发表了酒评 2013-10-25 14:40
意大利PANIZZI Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2006白酒：劫后鱼生
劳沛祥 发表了酒评 2013-06-21 17:55
意大利酒的一国两制﹕从 1990 谈起
黄浩成 发表了酒评 2012-07-10 10:10
为意大利酒说12句话
黄浩成 发表了酒评 2012-05-22 14:07
4.27 游走于酒杯边缘的甜蜜意大利
吴洁梅 发表了酒评 2012-04-28 17:35
4.14 Italy & Australia，徘徊在两国酒之间
吴洁梅 发表了酒评 2012-04-17 11:56
意大利Masseto 2008对Tignanello 2008：回头路难行
劳沛祥 发表了酒评 2012-04-09 09:51
意大利品酒會筆記的整理一
bowie 发表了酒评 2011-11-13 03:11
Sangiovese ：究竟你有多少种？
刘 发表了酒评 2011-08-07 12:02
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Sangiovese，意大利最重要的葡萄，为什么？首先，它是意大利种植面积最广的葡萄，所以说这是意大利最重要的葡萄应不算夸张。而且Sangiovese还是一种最先在意大利发现的古种葡萄，可能早在约三千年前伊特鲁利亚时代就在托斯卡纳出现。
托斯卡纳地区的好酒几乎都与Sangiovese沾亲带故，而且其中各个克隆变化很大，克隆的少许变异就直接改变葡萄的风味。看... 更多评论(8)赞(0)阅读(14) 词条： Italy / Sangiovese
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去意大利品期酒（en primeur tasting）咯！
Sophie LIU 发表了酒评 2011-08-01 10:22
梅乐红酒/意大利起泡酒
吴洁梅 发表了酒评 2011-07-20 17:49
意大利葡萄酒特色产区（3）：维纳图（A）娃波拿车纳 红酒
劳沛祥 发表了酒评 2011-06-25 08:32
Morellino di Scansano "Carbonile" 2004
酒庄：Cantina Cooperativa Del Morellino Di Scansano | 意大利
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意大利这个国家几乎每个角落都在生产葡萄酒，其庞大的葡萄酒产量、风格的多样性是相当的惊人，当然其品质也存在着差异。在意大利很多地方依然保留着传统甚至显得过时的酿酒方法，这并不妨碍他们酿造出最出色的酒。新式的酿酒方法也被广泛采用，而且对于普通情况来说，这是提升意大利葡萄酒品质的重要手段。无论是传统或是创新，这些酿造技术被深谙酿酒之道的人采用都会获得经典佳酿。
关于意大利葡萄酒有一点应该注意，从品质上考虑，生产商的声誉较为重要，比如相同的产区、相同的城镇、采用相同的葡萄都可以酿制出不同品质的酒款。葡萄种植者是掌控葡萄酒品质的关键，但是如果酿酒商只是为了获利，那么即使有高品质的葡萄，酿出的葡萄酒也是平庸无趣。
意大利的葡萄酒产区分为以下四个大区：
西北部葡萄酒产区
该地区包括五个大产区Emilia-Romangna、Liguria、Lombard、Piemonte及Valle d'Aosta。其中Piemonte是意大利葡萄酒的明星产区之一，也是意大利葡萄酒爱好者关注的焦点。意大利2个最著名的DOCG——Barbaresco和Barolo就在这里，同时有著名白酒产区Gavi DOCG和起泡酒Moscato d'Asti（Asti或Asti Spumante）。
Piemonte种植的白葡萄品种有Cortese（Gavi是由100%的Cortese酿造的），Arneis（Roero的白酒主要用此葡萄酿制）和Moscato，这是Muscat的一个变种，用于酿造Asti起泡酒。红葡萄品种主要是Dolcetto、Barbera、Nebbiolo、Grignolino。虽然目前也种植国际知名品种如Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Sauvignon Blanc和Chardonnay，但是最受关注的品种还是Nebbiolo。该品种只有在Piemonte才种植成功，是最名贵的品种。Barbaresco和Barolo完全是Nebbiolo酿造的。
东北部葡萄酒产区
意大利的东北部以北部的白云石山脉为界，南部面临亚得里亚海。同西北部的气候类似，这里夏季炎热，冬季寒冷，但是雾更少、冰雹更多。因为每年天气的不可知变化太多，所以年份对该地区的葡萄酒来说就尤为重要。
该区由三个地区组成：威尼托（Veneto）、弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）、特兰提诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）。意大利东北部是该国技术最发达、质量意识最高的葡萄酒生产区，种植丰富的葡萄品种。Veneto、Friuli-Venezia Giulia及Trentino-Alto Adige。其中Veneto是意大利DOC酒产量最大的地区。Veneto下面包括Soave、Amarone、Valpolicella等著名的DOC。Amarone是通风晾得半干的葡萄酿造，因而口味浓郁，有点隆河谷的风格；Valpolicella的酒温和而柔软，就象在耳边哼唱的歌曲。“Rippaso”和一般的Valpolicella酒不同之处在于，在酿酒过程中，它会将Amarone的酒脚（酵母），酒帽（皮和梗）有时还有部分酒汁掺到基本的Valpolicella酒里，使之同时具有Valpolicella的果香和Amarone的复杂性。
中部葡萄酒产区
中部产区是意大利该国最主要的优质葡萄酒出口中心，由来自托斯卡纳的著名Sangiovese红葡萄酒占主导地位。
意大利的中部受到地中海气候的影响，夏天较为炎热，而冬天比起北部则不是十分寒冷。炎热和缺雨成为了当地种植业的一个问题。而在一些山丘地区，由于高海拔和方位的影响，则有许多微气候产生。此地区的土壤较为多样化，一般以沙砾、石灰岩和钙质的岩石层或冲积岩为主。
意大利中部地区被亚平宁山脉分为两个部分，它们从地理，文化和葡萄栽培上都有着截然不同的风格。西部位于伊特鲁利亚海的边界，包括托斯卡纳Tuscany、拉齐奥Lazio和翁布里亚区Umbria；东部由其附近的亚得里亚海分界，由马尔凯Marches，阿布鲁兹Abruzzi和莫里塞Molise组成。东部和西部所酿造出的葡萄酒在风格，质量和所采用的葡萄品种上都有所不同。
南部葡萄酒产区
意大利的南部地区包括了普利亚Puglia主要大陆省区和西西里Sicily岛屿以及更西边横跨伊特鲁利亚海通往西部的撒丁岛Sardegna。该地区是意大利最炎热最干燥的地区，但沿海区域和岛屿可以通过海风使温度得到一定的缓解。
该地区内的地形大部分是山脉或丘陵，尽管葡萄园大都位于平原和普利亚平缓的斜坡上。而最好的位置总是位于面朝北面，山丘边更高的斜坡上，那里种植的葡萄受光度较低且温度得益于高海拔的影响，因此具有更长的生长期。此地区的土质以火山土和花岗岩为主，但是也有一些露出地面的粘土质石灰土岩层。